
甘辛どりの冷やし中華
生野菜たっぷりでサラダ感覚
35分
1人分:
634kcal
2.9g
作り方
-
1
とり肉は皮を除き、そぎ切りにしてから細切りにする。フライパンにごま油を熱して中火でとり肉を炒め、色が変わったらみりん大さじ1と1/2としょうゆ小さじ1を加えていり煮にし、汁がなくなったら火を止め、さます。
-
2
麺をゆでる湯を沸かす。にんじん、きゅうりは薄切りにしてからそれぞれ細切り、レタスは長さを3等分してから縦に細切りにする。
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3
麺をゆでてざるにあけ、流水で洗ってコシを出し、しっかり水をきってからごま油小さじ1〜1と1/2をまぶす。器に麺を盛り、2の野菜ととり肉を彩りよくのせ、半分に切ったゆで卵(花形に切っても)をのせる。添付のたれをかけて食べる。

川村由紀子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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