甘辛どりの冷やし中華

材料（２人分）

とりもも肉
　1枚(150g)
ゆで卵
　１個
きゅうり
　1本
にんじん
　５cm(80g)
レタス
　３枚
冷やし中華(市販品・しょうゆ味)
　２人分
ごま油、しょうゆ、みりん

• とりもも肉

  1枚(150g)

• ゆで卵

  １個

• きゅうり

  1本

• にんじん

  ５cm(80g)

• レタス

  ３枚

• 冷やし中華(市販品・しょうゆ味)

  ２人分

• ごま油、しょうゆ、みりん

1. 1

   とり肉は皮を除き、そぎ切りにしてから細切りにする。フライパンにごま油を熱して中火でとり肉を炒め、色が変わったらみりん大さじ１と1/2としょうゆ小さじ１を加えていり煮にし、汁がなくなったら火を止め、さます。

2. 2

   麺をゆでる湯を沸かす。にんじん、きゅうりは薄切りにしてからそれぞれ細切り、レタスは長さを３等分してから縦に細切りにする。

3. 3

   麺をゆでてざるにあけ、流水で洗ってコシを出し、しっかり水をきってからごま油小さじ１〜１と1/2をまぶす。器に麺を盛り、２の野菜ととり肉を彩りよくのせ、半分に切ったゆで卵(花形に切っても)をのせる。添付のたれをかけて食べる。

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