かぼちゃ入りレンジミートローフ

かぼちゃ入りレンジミートローフ

かくし味のみそで風味よく!

カロリー
443kcal
塩分
1.7g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
肉のおかず > 挽肉 > その他 挽肉料理
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしお弁当クリスマスパーティー
レシピ作成・調理:
藤野嘉子
撮影:
千葉充

材料(2人分)

肉だね

 ・合いびき肉…200g

 ・溶き卵…1個分

 ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分

 ・パン粉…大さじ3

 ・みそ、砂糖…各大さじ1

スライスチーズ(溶けるタイプ)…3枚

かぼちゃ…80g

作り方

1.

かぼちゃはラップで包み、電子レンジで約2分加熱し、粗熱がとれたら5mm幅のくし形に切る。肉だねの材料は粘りが出るまでよく混ぜる。

2.
かぼちゃとチーズを肉だねで包む際は、ラップごと持ち上げて成形すると手が汚れない。

かぼちゃとチーズを肉だねで包む際は、ラップごと持ち上げて成形すると手が汚れない。

ラップを30cm四方に広げる。肉だねを20cm四方に広げてのせ、左右の端を少し薄くのばす。肉だねの中央に、かぼちゃを縦に並べてのせ、チーズを折り畳んでのせる。ラップごと持ち上げて肉だねでかぼちゃとチーズを包み、棒状に成形する。ラップでぴったりと包んで両端をねじる。別のラップを30cm四方に広げ、包んだ肉だねをのせてもう一度ぴったりと包んで二重にする。

3.

耐熱皿にのせ、電子レンジで約3分45秒加熱する。そのままおいて余熱で火を通し、食べやすい大きさに切って器に盛る。好みでベビーリーフを添えても。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X