キャベツと新玉ねぎのホットコールスロー
156kcal
1.5g
材料（２人分）
キャベツ…３枚(約200g)
新玉ねぎ…1/2個
・オリーブ油、塩、こしょう、マヨネーズ、練りがらし
新玉ねぎ…1/2個
・オリーブ油、塩、こしょう、マヨネーズ、練りがらし
作り方
- キャベツは４cm四方に切り、玉ねぎは２cm四方に切る。
- フライパンに入れ、水大さじ1/2、オリーブ油小さじ１、塩小さじ1/4、こしょう適量を加える。ふたをして中火にかけ、蒸気が出たら弱めの中火にし、約２分蒸し焼きにする。
- 水分が出たらきり、マヨネーズ大さじ２、からし小さじ２を混ぜて加え、さっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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