ラムチョップのマスタードグリル

材料（２人分）

ラムチョップ
　４本(約280g)
下味
　・玉ねぎのすりおろし
　　大さじ２
　・おろしにんにく
　　小さじ1/2
　・粒マスタード、オリーブ油、酢
　　各小さじ１
　・塩
　　小さじ1/2
　・粗びき黒こしょう
　　少々
ピーマン
　３個

• ラムチョップ

  ４本(約280g)

• 下味

• 　・玉ねぎのすりおろし

  大さじ２

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/2

• 　・粒マスタード、オリーブ油、酢

  各小さじ１

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・粗びき黒こしょう

  少々

• ピーマン

  ３個

1. 1

   ラム肉は包丁の先で数カ所刺し、下味をしっかりもみ込んで約15分おく。ピーマンは縦半分に切る。

2. 2

   ラム肉の汁けを軽くきって魚焼きグリルに並べ入れ、途中上下を返し、こんがりするまで約10分焼く。途中でピーマンを加えて約２分焼く。

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