具だくさんはるさめサラダ

具だくさんはるさめサラダ

いろんな味をすし酢でまとめて

カロリー
1人分 184kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > 春雨サラダ
乾物・海藻・こんにゃく > 春雨 > 春雨サラダ
お弁当のおかず > お弁当のメインおかず
主な食材:
肉 > 肉加工品 > ロースハム
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
植松良枝
撮影:
邑口京一郎

材料(2~3人分)

ロースハム…2枚

溶き卵…1個分

緑豆はるさめ…50g

きゅうり…1本

すし酢(市販品)…大さじ4

・塩、サラダ油、ごま油

作り方

1.

はるさめはぬるま湯に約10分つける。熱湯で10~15秒ゆで、透き通ったらざるにあけて冷水で洗う。ペーパータオルで水けを拭き、食べやすい長さに切る。

2.

溶き卵に塩少々を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、溶き卵を流し入れる。半熟になったら、菜箸でぽろぽろになるまで混ぜ、取り出す。

3.

きゅうりは縦半分に切って、斜め薄切りにし、ハムは半分に切って重ね、細切りにする。

4.

ボウルに1、2、3を入れてすし酢、ごま油大さじ1を加えてよく混ぜる。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

既にマイページに登録されています

レシピに戻る マイページへ
X