油揚げと小松菜のクタクタ煮

油揚げと小松菜のクタクタ煮

とろりとやわらかく煮た小松菜が美味

カロリー
63kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
植松良枝
撮影:
邑口京一郎

材料(2~3人分)

油揚げ…1枚

小松菜…大1わ(約250g)

煮汁

 ・めんつゆ(ストレート)…1/2カップ

 ・水…1カップ

作り方

1.

小松菜は3~4cm長さに切る。油揚げは縦半分に切って、横2~3cm幅に切る。

2.

鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら1を加えてふたをし、弱火にする。小松菜がくたっとして色が濃くなるまで、8~10分煮る。

●仕上げに七味とうがらしをふると大人味になる。

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