春キャベツとハムのホットオイルサラダ

材料（２人分）

• 春キャベツ…1/4個(約250g)
• ロースハム…４枚(約70g)
• 黄パプリカ…1/4個(約40g)
• まいたけ…大１パック分(約140g)
• 粉チーズ…大さじ２
• ホットオイルドレッシング
• 　・にんにくのみじん切り…1/2片分
• 　・サラダ油…大さじ３
• 　・しょうゆ…大さじ１

作り方

1. 春キャベツは軸を除き、１cm四方に切る。ロースハムと黄パプリカは１cm四方に切る。まいたけは食べやすい大きさに裂き、耐熱皿にのせる。酒小さじ２、塩少々をまぶしてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約50秒加熱する。取り出してさます。
2. 小鍋にホットオイルドレッシングの材料を入れて中火にかけ、フツフツしたら火を止める。
3. ボウルに春キャベツ、ロースハム、黄パプリカ、蒸しきのこを入れて合わせる。ホットオイルドレッシングを熱いうちに回しかけ、混ぜて器に盛る。粉チーズをふる。