ゴーヤーとオクラのトマトあえ
57kcal
0.4g
材料（２人分）
ゆで卵…１個
オクラ…３本
ゴーヤー…1/2本
「洋風トマトだれ」…大さじ３
オクラ…３本
ゴーヤー…1/2本
「洋風トマトだれ」…大さじ３
作り方
- オクラはがくをぐるりとむく。ゴーヤーは縦半分に切り、わたを除いて横薄切りにする。
- 鍋に湯を沸かし、オクラを入れて約１分ゆでる。水にとり、ざるに上げて水けをきり、斜め半分に切る。続けてゴーヤーも同様にゆでて、水けをきる。
- ゆで卵を食べやすい大きさに切って、２、「洋風トマトだれ」とともにボウルに入れて混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
食材の扱い方・ポイント
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- オクラは、英語名。東北アフリカ原産の緑黄色野菜で、表面に生えたうぶ毛と、独特の粘りが特徴…
- ゴーヤー
- 「にがうり」とも呼ばれ、さわやかな苦みが特徴の南国の野菜。熱帯アジアが原産で、マレーシア…
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