材料（２人分）
ちりめんじゃこ
大さじ2
ピーマン
3個(約90g)
削りがつお
小1袋(約3g)
・しょうゆ、みりん
大さじ2
ピーマン
3個(約90g)
削りがつお
小1袋(約3g)
・しょうゆ、みりん
作り方
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1
ピーマンは縦半分に切って、横2cm幅に切る。
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2
口径約21cmの耐熱ボウルに入れ、ちりめんじゃこ、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ2、削りがつお、水1/2カップを加える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。
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3
取り出してひと混ぜし、1〜2分おいて味をなじませる。
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伊藤晶子 さん
料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
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▶公式サイト：料理教室 FRASCO
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▶Instagram：akikoito_frasco
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▶Facebook：料理教室frasco
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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