とりとトマトのレンジ肉じゃが

材料（２人分）

とりもも肉(皮なし)
　大1枚(約250g)
下味
　・酒、しょうゆ
　　各小さじ1
じゃがいも
　2個(約280g)
玉ねぎ
　1/2個(約100g)
トマト
　小1個(約150g)
さやいんげん
　30g
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　大さじ2
　・みりん
　　大さじ１　1/2
　・酒
　　大さじ1
　・水
　　1/4カップ

• とりもも肉(皮なし)

  大1枚(約250g)

• 下味

• 　・酒、しょうゆ

  各小さじ1

• じゃがいも

  2個(約280g)

• 玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• トマト

  小1個(約150g)

• さやいんげん

  30g

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ

  大さじ2

• 　・みりん

  大さじ１　1/2

• 　・酒

  大さじ1

• 　・水

  1/4カップ

1. 1

   とり肉は厚いところに切り目を入れて開き、厚みを均一にし、4cm四方に切って、下味をもみ込む。

2. 2

   じゃがいもは3cm角に切り、水に約5分さらす。玉ねぎは3cm四方に、トマトは3cm角に切る。いんげんは3cm長さに切る。

3. 3

   耐熱ボウルにじゃがいもの水けを切って入れ、玉ねぎ、とり肉、トマトの順に重ね入れ、いんげんを散らす。合わせ調味料を注ぎ入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約10分加熱する。

   

   水分を入れてレンジ加熱。炒めなくても、ももの脂とトマトのうまみでコクあり

4. 4

   取り出してひと混ぜする。再びラップをかけて約5分蒸らし、全体を混ぜる。

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