秋なすのみそ汁

秋なすのみそ汁

なすは電子レンジ加熱で簡単に

カロリー
87kcal
塩分
2.4g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
中村陽子
撮影:
千葉充

材料(2人分)

油揚げ…1/2枚

なす…2個(約180g)

だし汁…2カップ

・みそ

作り方

1.

なすは皮をむき、水にさっとさらしてラップで包む。電子レンジで約2分加熱し、上下を返して約1分30秒加熱する。冷水にとって、さめたらラップをはずし、2cm厚さの輪切りにする。

2.

油揚げは、魚焼きグリルで両面こんがり焼く。横半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。

3.

小鍋にだし汁を入れて中火で煮立てる。みそ大さじ2を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。器に1と2を入れ、汁を注ぐ。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X