夏野菜の和風ジュレ

夏野菜の和風ジュレ

それぞれの野菜の味わいをジュレで楽しんで

カロリー
52kcal
塩分
0.4g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
野口真紀
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

長いも…5cm

オクラ…4本

ミニトマト…6個

「基本の和風ジュレ」…大さじ2

・塩

作り方

1.

長いもは7~8mm角に切る。湯を沸かして塩を加え、オクラを入れてさっとゆで粗熱をとってから小口切りにする。トマトは横半分に切る。

2.

器に1を盛り、ジュレをかける。

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