レシピ
ツナといんげんの美肌炒めカレー

ツナといんげんの美肌炒めカレー

Name: ツナといんげんの美肌炒めカレー
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: ツナ缶(チャンク)…小1缶(約80g); 切り干し大根…30g; さやいんげん…60g; ミニトマト…8個; しょうがのみじん切り…大1かけ分; 温かいご飯(ここではターメリックご飯)…適量; ・サラダ油、カレー粉、しょうゆ

カレー粉+スパイスで薬膳カレーを作ろう

肌荒れとくすみにきくツナと、肌を活性化するいんげんで

１人分：

536kcal

1.7g

材料（２人分）

ツナ缶(チャンク)
　小1缶(約80g)
切り干し大根
　30g
さやいんげん
　60g
ミニトマト
　8個
しょうがのみじん切り
　大1かけ分
温かいご飯(ここではターメリックご飯)
　適量
・サラダ油、カレー粉、しょうゆ

ツナ缶(チャンク)

小1缶(約80g)
切り干し大根

30g
さやいんげん

60g
ミニトマト

8個
しょうがのみじん切り

大1かけ分
温かいご飯(ここではターメリックご飯)

適量
・サラダ油、カレー粉、しょうゆ

作り方

1

切り干し大根はさっと洗い、たっぷりの水に5〜10分つけてもどす。水けをしっかり絞り、食べやすい長さに切る。いんげんは2〜3cm長さに切る。ミニトマトは縦に1本切り目を入れる。
2

フライパンに油大さじ1を中火で熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら、いんげんとミニトマトを加え、約2分ミニトマトを潰しながら炒める。
3

ツナの缶汁をかるくきって加え、切り干し大根も加えてほぐしながら炒める。カレー粉大さじ１　1/2、しょうゆ大さじ1を加えて調味する。器にご飯を盛り、カレーをかける。