ツナといんげんの美肌炒めカレー

材料（２人分）

ツナ缶(チャンク)
　小1缶(約80g)
切り干し大根
　30g
さやいんげん
　60g
ミニトマト
　8個
しょうがのみじん切り
　大1かけ分
温かいご飯(ここではターメリックご飯)
　適量
・サラダ油、カレー粉、しょうゆ

• ツナ缶(チャンク)

  小1缶(約80g)

• 切り干し大根

  30g

• さやいんげん

  60g

• ミニトマト

  8個

• しょうがのみじん切り

  大1かけ分

• 温かいご飯(ここではターメリックご飯)

  適量

• ・サラダ油、カレー粉、しょうゆ

1. 1

   切り干し大根はさっと洗い、たっぷりの水に5〜10分つけてもどす。水けをしっかり絞り、食べやすい長さに切る。いんげんは2〜3cm長さに切る。ミニトマトは縦に1本切り目を入れる。

2. 2

   フライパンに油大さじ1を中火で熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら、いんげんとミニトマトを加え、約2分ミニトマトを潰しながら炒める。

3. 3

   ツナの缶汁をかるくきって加え、切り干し大根も加えてほぐしながら炒める。カレー粉大さじ１　1/2、しょうゆ大さじ1を加えて調味する。器にご飯を盛り、カレーをかける。

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