もやしのおかずナムル
174kcal
1.4g
材料（２人分）
もやし…1袋
とりささ身…3本(約120g)
ザーサイ(味つき)…20g
きゅうり…1本
白いりごま…小さじ2
とりガラスープの素…小さじ1
・酒、ごま油
とりささ身…3本(約120g)
ザーサイ(味つき)…20g
きゅうり…1本
白いりごま…小さじ2
とりガラスープの素…小さじ1
・酒、ごま油
作り方
- もやしは熱湯で約30秒さっとゆで、ざるにあけて粗熱をとる。ザーサイは細切り、きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。
- ささ身は耐熱皿にのせて酒大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、手で細かく裂きながら筋を取り除く。
- ボウルに２、ザーサイ、きゅうりと、もやしの水けをしっかり絞って入れ、スープの素、ごま油大さじ1、ごまを加えてあえる。好みでさらにごまをふっても。
ザーサイとごま油でしっかり濃い味に
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
【料理家コメント】もやし以外にも注目したいポイントが♪ ごまはアンチエイジングにもきく開運食材。海外でも「開けごま」のおまじないになるくらいなので、いろんなミラクルが起こるかも！
このレシピの参考動画
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