牛肉とれんこんのバターじょうゆ炒め
時短、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
牛もも焼き肉用肉…150g
温泉卵…2個
れんこん…小1節(約150g)
万能ねぎの小口切り、白いりごま…各適量
合わせ調味料
・みりん、しょうゆ…各大さじ１ 1/2
・酒…大さじ1/2
・バター
作り方
1.
れんこんはよく洗い、皮つきのまま４～５mm厚さのいちょう切りにする。牛肉は1cm幅に切る。
2.
フライパンにバター小さじ2を入れて中火で溶かし、れんこんを入れて炒め、油がなじんだら牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えてからめる。
3.
器に盛り、中央を少しくぼませて温泉卵をのせ、万能ねぎ、ごまを散らす。
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