牛カルビ肉のカレーオイスター炒め

牛カルビ肉のカレーオイスター炒め

スパイシーなカレーの香りが食欲をそそります。うまみの濃い牛肉とオイスター味は、男子ウケ間違いなし!

カロリー
532kcal
塩分
1.6g
調理時間
5
カテゴリ:
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

牛カルビ焼き肉用肉…200g

まいたけ…1パック(約100g)

もやし(根切りしたもの)…2/3袋(約150g)

カレーオイスターだれ

 ・オイスターソース…大さじ1

 ・酒、サラダ油…各小さじ2

 ・カレー粉、しょうゆ、砂糖…各小さじ1

 ・片栗粉…小さじ1/2

・サラダ油

作り方

1.
トレイの中で下味をつけるから洗いものが減る!

トレイの中で下味をつけるから洗いものが減る!

牛肉のトレイにカレーオイスターだれの材料を順に加えてからめる。まいたけはほぐす。

2.

フライパンに油大さじ1/2を強火で熱する。まいたけ、もやしを加えて1~2分炒め、いったん取り出す。牛肉をたれを拭って(たれはとりおく)並べ入れ、強めの中火で両面をこんがりとするまで約2分焼く。

3.

まいたけ、もやしと、2で拭ったたれを加え、からめながら炒める。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X