3種だれカルビ焼き【by 笠原将弘さん】

3種だれカルビ焼き【by 笠原将弘さん】

笠原将弘さんのいつもの食材で俺流もてなし

3種のたれに漬け込んだ夏のスタミナ焼き肉。しば漬け入りご飯とレタスとともに!

1人分:

835kcal

2.8g

材料(作りやすい分量・4人分)

作り方

  1. 1

    肉は3等分にする。3種のたれの材料をそれぞれボウルに入れて混ぜ、肉を1/3量ずつ加えて手でざっともみ込む 。そのまま約10分おく。

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  2. 2

    しそとしば漬けはみじん切りにし、ご飯と混ぜ合わせる。サニーレタスは葉を大きくちぎり、水に放つ。しばら くおいてからざるに上げ、水けをきる。

  3. 3

    フライパンを油をひかずに中火で熱し、1の肉をそれぞれたれを軽くきって入れ、途中上下を返しながら4~5分焼く。両面に焼き色がついたらとりおいたたれを加えてからめる(そのつどフライパンをきれいにする)。

  4. 4

    器に盛り、2をそれぞれ別の器に入れて添える。サニーレタスにご飯と肉をのせ、包んで食べる。

    サニーレタスにご飯とともにのせて食べる、ヘルシー焼き肉スタイル

    サニーレタスにご飯とともにのせて食べる、ヘルシー焼き肉スタイル

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笠原将弘さん

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