俺流焼き肉スープ

154kcal
2.0g
俺流焼き肉スープ
俺流焼き肉スープ

笠原将弘さんのいつもの食材で俺流もてなし

笠原将弘さんのレシピ

残った「ねぎ塩レモンだれ焼き肉」で、 焼き肉スープに

材料(作りやすい分量・4人分)

  • 「3種だれカルビ焼き」のねぎ塩レモンだれ焼き肉…1/2量
  • ピーマン…1個
  • にんじん…1/4本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • だし汁…4カップ
  • うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉、みりん…各大さじ2
  • もやし…100g
「3種だれカルビ焼き」のねぎ塩レモンだれ焼き肉…1/2量
ピーマン…1個
にんじん…1/4本
玉ねぎ…1/4個
だし汁…4カップ
うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉、みりん…各大さじ2
もやし…100g

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切り、にんじんとともに縦細切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。
  2. 鍋にだし汁とうす口しょうゆ(またはしょうゆ)、みりん各大さじ2 を入れ、中火にかける。煮立ったら1ともやし、3 種だれカルビ焼きのねぎ塩レモンだれ焼き肉を加えて、野菜に火が通るまで約3分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

笠原将弘
笠原将弘
日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 日置武晴

食材の扱い方・ポイント

ピーマン・パプリカ
ピーマン・パプリカ
ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
にんじん
にんじん
赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
玉ねぎ
玉ねぎ
生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
もやし
もやし
もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32754品をご紹介!