レンジやっこのパクチーしょうがソース

レンジやっこのパクチーしょうがソース

パクチーとしょうがでエスニックな味わいに

カロリー
88kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁(約300g)

パクチーしょうがソース

 ・パクチー…1株

 ・おろししょうが(汁ごと)…大さじ1

 ・塩…小さじ1/2

作り方

1.

豆腐は食べやすく切ってペーパータオルにのせ、軽く水けを拭く。パクチーはみじん切りにして、パクチーしょうがソースのほかの材料とともに耐熱ボウルに入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約40秒加熱する。

2.

耐熱皿に豆腐を並べ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。器に盛り、1のソースをのせる。

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