焼きそばナポリタン

565kcal
2.4g
焼きそばナポリタン
焼きそばナポリタン

焼きそばナポリタン

市瀬悦子さんのレシピ

具や味つけはナポリタンそのもの!

材料(2人分)

ウインナソーセージ…4本
玉ねぎ…1/2個
マッシュルーム…4個
ピーマン…2個
にんにくのみじん切り…1/2片分
焼きそば用麺…2玉
白ワイン(または酒)…大さじ3
・オリーブ油、トマトケチャップ、バター、こしょう

作り方

  1. 玉ねぎは1cm幅のくし形切り、マッシュルームは薄切り、ピーマンは縦半分に切って7〜8mm幅の斜め切りにする。ソーセージは斜め薄切りにする。
  2. 耐熱皿に麺をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。ラップをはずし、菜箸でほぐす。
  3. フライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを約1分炒める。玉ねぎが透き通ったらソーセージ、マッシュルーム、ピーマンを加えてさっと炒める。
  4. ワイン、ケチャップ大さじ4を加え、ケチャップの色がオレンジ色になるまでしっかり炒める。
  5. ほぐした麺、バター8g、こしょう少々を加え、全体になじむように炒め合わせる。
  6. 炒め終わったら器に盛り、好みで粉チーズをふっても。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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