焼きそばナポリタン

焼きそばナポリタン

具や味つけはナポリタンそのもの!

カロリー
565kcal
塩分
2.4g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > トマト系パスタ・スパゲッティ > ナポリタン
> 焼きそば > 焼きそば その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
千葉充

材料(2人分)

ウインナソーセージ…4本

玉ねぎ…1/2個

マッシュルーム…4個

ピーマン…2個

にんにくのみじん切り…1/2片分

中華蒸し麺…2玉

白ワイン(または酒)…大さじ3

・オリーブ油、トマトケチャップ、バター、こしょう

作り方

1.

玉ねぎは1cm幅のくし形切り、マッシュルームは薄切り、ピーマンは縦半分に切って7~8mm幅の斜め切りにする。ソーセージは斜め薄切りにする。

2.

耐熱皿に麺をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。ラップをはずし、菜箸でほぐす。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを約1分炒める。玉ねぎが透き通ったらソーセージ、マッシュルーム、ピーマンを加えてさっと炒める。

4.

ワイン、ケチャップ大さじ4を加え、ケチャップの色がオレンジ色になるまでしっかり炒める。

5.

ほぐした麺、バター8g、こしょう少々を加え、全体になじむように炒め合わせる。

6.

炒め終わったら器に盛り、好みで粉チーズをふっても。

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