生ハムとカマンベールのサラダピザ
764kcal
6.6g
野菜たっぷり！カマンベールと生ハムがアクセントに
材料（直径20cmのもの２枚分）
基本のピザ生地の材料…全量
生ハム…80g
ルッコラ…16本
赤パプリカ…1/2個
カマンベールチーズ…1個(約100g)
白ワインビネガー…小さじ4
オリーブ油、粗びき黒こしょう…各適量
生ハム…80g
ルッコラ…16本
赤パプリカ…1/2個
カマンベールチーズ…1個(約100g)
白ワインビネガー…小さじ4
オリーブ油、粗びき黒こしょう…各適量
作り方
- ルッコラは長さを5等分に切る。パプリカは横半分に切って縦細切りにする。生ハムは食べやすい大きさに切る。カマンベールチーズは放射状に8等分に切る。
- １をボウルに入れ、ワインビネガー、オリーブ油小さじ2を加えてあえる。
- ボウルに基本のピザ生地の水以外の材料を入れ、さっと混ぜる。水を少しずつ加えながら粉けがなくなるまで練り混ぜる。
- 水をすべて加えたら、生地が手につかなくなるまで練る。
- ひとまとまりにして丸める。ボウルに戻し入れ、ラップをぴったりとかけて、約5分おく。
- ピザ生地を2等分する。1個をまな板の上に置き、手で軽く押して平たくする。めん棒で直径約20cmの円形になるようにのばす。
- 生地の片面全体に、フォークを刺して穴をあける。
- フライパンにオリーブ油少々を入れて中火で熱する。生地1枚の穴をあけた面を下にして入れ、約5分こんがりと焼く。生地を裏返し、オリーブ油小さじ1/2を全体にぬり、弱めの中火で約2分焼く。同様にしてもう1枚生地を焼く。器に盛って２を等分にのせ、こしょう少々をふる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
【トマトソースなしで作るアレンジピザ】トマトソースなしの白いピザは、ピザビアンコと呼ばれます。トマトソースの代わりに風味のあるオイルを使って作ります。
