白菜とがんもどきの煮びたし

白菜とがんもどきの煮びたし

短時間煮るだけで、白菜がくったりやわらか!

カロリー
211kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
卵・大豆製品 > 大豆製品 > がんもどき料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
新谷友里江
撮影:
木村拓

材料(2人分)

「うす塩冷凍白菜」…200g

がんもどき…小4個

煮汁

 ・だし汁…3/4カップ

 ・みりん…大さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ1

作り方

1.

がんもどきはざるにのせ、熱湯をかけて油抜きをし、水けをきる。

2.

鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら凍ったままの「うす塩冷凍白菜」、がんもどきを加える。ふたをして、時々混ぜながら6~8分煮る。

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