トマトとがんもの簡単おでん
233kcal
2.2g
材料（２人分）
がんもどき…4個(約160g)
トマト…2個
結びしらたき…6個(約160g)
水…１ 1/2カップ
めんつゆ(3倍濃縮)…1/4カップ
トマト…2個
結びしらたき…6個(約160g)
水…１ 1/2カップ
めんつゆ(3倍濃縮)…1/4カップ
作り方
- トマトはへたをくりぬく。がんもどきはペーパータオルにはさんで表面の油を拭く。結びしらたきはさっとゆでてざるにあける。
- 鍋に水１ 1/2カップ、めんつゆ1/4カップを入れて中火にかけ、煮立ったらがんもどきと結びしらたきを入れる。再び煮立ったら弱火にして4〜5分煮る。トマトを加えて約1分煮て、上下を返してさらに約1分煮る。皮がはじけたら菜箸で除く。好みで練りがらしを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
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