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レシピ
れんこんのサラダ

れんこんのサラダ

145kcal

0.7g

れんこんのサラダ

れんこんのサラダ

3：2：1のやせる冬レシピ

牧野直子さんのレシピ

れんこんをたっぷり食べられるサラダは、味がよくしみた頃が食べごろ♪

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

れんこん…5cm(約100g)
ドレッシング
　・オリーブ油…大さじ2
　・酢…大さじ1
　・砂糖…小さじ1
　・塩…小さじ1/4弱

れんこん…5cm(約100g)
ドレッシング
　・オリーブ油…大さじ2
　・酢…大さじ1
　・砂糖…小さじ1
　・塩…小さじ1/4弱

作り方

れんこんは薄い輪切りにし、熱湯でさっとゆでる。湯をきってさます。
ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、１を加えてあえる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牧野直子: 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。

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カテゴリ：

主な食材：

野菜 > 根菜 > れんこん

ジャンル：

洋食

レシピ作成・調理：

牧野直子

撮影：

野口健志

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