キャロットラペサンド

材料（２人分）

• 食パン(8枚切り)…2枚
• ツナ缶…1/2缶(約40g)
• クリームチーズ…30g
• にんじん…小1本(約150g)
• くるみ(おつまみ用)…10g
• ドレッシング
• 　・酢、オリーブ油…各大さじ1
• 　・塩…小さじ1/2
• 　・こしょう…少々
• ・バター

下ごしらえ

1. 食パンの片面に、バター10gをぬる。
2. オーブン用ペーパーを30×40cmに切る。

作り方

1. にんじんは皮むき器でリボン状に削り、ドレッシングの材料を混ぜてからめて約5分おく。くるみは粗く刻む。ツナは缶汁をきってほぐす。

   

2. オーブン用ペーパーを横長に広げる。食パン1枚を、バターをぬった面を上にしてまん中に置く。１のにんじんを山高に盛り、くるみ、クリームチーズ、ツナの順に重ねる。もう1枚の食パンをバターをぬった面を下にしてのせる。オーブン用ペーパーの左右を持ち上げ、両端を合わせる。合わせた部分をくるくると折り込み、形を整える。オーブン用ペーパーの両端を内側に折り込む。まん中に包丁の刃先を立てて、刺すように切り目を入れて半分に切る。