ピリ辛みそ卵と豆腐のさっと煮

ピリ辛みそ卵と豆腐のさっと煮

味つけは卵の漬け汁だけでOK!の手軽さもうれしい

カロリー
238kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
井原裕子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

「ピリ辛みそ卵」…2個

もめん豆腐…1丁(約300g)

長ねぎの小口切り…5cm分

煮汁

 ・「ピリ辛みそ卵」の漬け汁…大さじ3

 ・水…60ml

作り方

1.

鍋に煮汁の材料、「ピリ辛みそ卵」と、豆腐を手で6つ~8つに割って入れる。ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火で約5分煮る。器に盛り、ねぎをのせる。好みで一味とうがらしをふる。

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