にんじんツナピラフ

材料（２人分）

• ツナ缶(ファンシー)…小１缶(70g)
• 玉ねぎ…1/2個
• にんじん…50g
• ブロッコリー…1/4個
• 米…２カップ(360cc)
• 固形スープの素…２個
• ・バター、サラダ油、こしょう、塩

作り方

1. 米は洗ってざるにあけ、30分ほどおく。ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯で緑が鮮やかになるまでゆでて、水をきる。玉ねぎ、にんじんは皮をむき、それぞれ粗みじんに切る。
2. フライパンにバター小さじ２と油小さじ２を熱して１の玉ねぎを入れ、中火で透き通るまで炒める。１の米も加え、全体に油がなじむまでさらに炒めて、炊飯器の内釜にあける。
3. ２に水360cc、砕いたスープの素、油をきったツナ、１のにんじんを加え、全体を混ぜる。普通に炊き、炊き上がったら、塩、こしょう各少々、バター小さじ1/2、ブロッコリーを加えて混ぜ、５分ほど蒸らす。