カレーポテトオニオン

カレーポテトオニオン

テッパンのおいしさ!

カロリー
134kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
ジャンル:
エスニック
イベント:
お弁当
プロ料理家:
西山京子
撮影:
澤木央子

材料(4人分)

じゃがいも…3~4個(約400g)

玉ねぎ…1個

カレー粉、砂糖…各小さじ2

塩…小さじ1

バター…20g

作り方

1.

じゃがいもは1.5cm厚さのいちょう切りにする。玉ねぎは縦半分に切って8等分のくし形切りにし、さらに横半分に切る。

2.

フライパンに1を入れ、カレー粉、砂糖各小さじ2、塩小さじ1を入れてあえる。

3.

バターを小さく切って散らし、ふたをして弱めの中火にかける。途中何度か上下を返しながら12~13分、じゃがいもに火が通るまで蒸し焼きにする。

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