いんげんのザーサイマリネ
222kcal
1.5g
材料（２人分）
ザーサイ(味つき)の粗みじん切り…20g
しょうがのせん切り…1かけ分
さやいんげん…120g
ごま油…大さじ１ 1/2
しょうゆ、酢…各小さじ2
砂糖…小さじ1/2
サラダ油…大さじ2
しょうがのせん切り…1かけ分
さやいんげん…120g
ごま油…大さじ１ 1/2
しょうゆ、酢…各小さじ2
砂糖…小さじ1/2
サラダ油…大さじ2
作り方
- バットにザーサイ、しょうが、ごま油、しょうゆ、酢、砂糖を入れ、混ぜる。
- フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、さやいんげんを入れる。表面にしわが寄ってこんがりとするまで3〜4分揚げ焼きにする。取り出して油をきり、熱いうちに１のバットに加え、味をなじませる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
このレシピの参考動画
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