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シーフードとミニトマトのアヒージョ

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シーフードとミニトマトのアヒージョ

へとへとの日　みんな何作ってる？

魚介とにんにくのうまみが移ったオリーブ油。最後はパンにひたして、余さず食べたい！

伊藤晶子さん

伊藤晶子 さんのレシピ

15分

１人分：

357kcal

1.0g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    冷凍シーフードミックスはざるに入れ、熱湯をかけて表面のグレーズを取り除く。ミニトマトは竹串などで穴を数カ所あけておく。

  2. 2

    直火にかけられる耐熱皿に1、にんにく、とうがらしを入れて塩小さじ1/4をふり、オリーブ油1/3〜1/4カップを注ぐ。弱めの中火にかけ、時々混ぜながら３〜４分煮る。食べる直前にパセリの葉をちぎって加える。

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伊藤晶子さん

伊藤晶子 さん

料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

【ほかにもこんな食べ方】表面にさっと熱湯をかけてグレーズを取り除く。油と合わせるのでしっかり水けをふきとる

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