長いものそぼろ煮

長いものそぼろ煮

ホクホクとした長いもに、そぼろがからむ

カロリー
40kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

とりひき肉…50g

長いも…150g

煮汁

 ・しょうゆ…小さじ2 1/2

 ・酒…小さじ2

 ・みりん…小さじ2

 ・砂糖…小さじ1 1/2

作り方

1.

長いもは太ければ縦半分に切り、1cm厚さに切る。直径17cmの耐熱ボウルに煮汁の材料を入れ、ひき肉を加えて混ぜる。長いもを加え、混ぜる。

2.

ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約3分30秒加熱する。取り出して混ぜ、再びラップをぴっちりとかけ、約5分蒸らす。

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