きゅうりの和風香り漬け

Name: きゅうりの和風香り漬け
Yield: ４人分
Cuisine: 和食
Ingredients: きゅうり…2本; みょうがの小口切り…1個分; 塩…小さじ1/2; がごめ昆布(細切り)…小さじ1; 青じそのせん切り…2枚分

赤黄緑のかんたんおかず

たっぷりの薬味で口の中さっぱり

１人分：

8kcal

0.7g

材料（４人分）

きゅうり
　2本
みょうがの小口切り
　1個分
塩
　小さじ1/2
がごめ昆布(細切り)
　小さじ1
青じそのせん切り
　2枚分

1

きゅうりは皮むき器でしま目に皮をむき、小口切りにする。
2

保存用密閉袋に1とみょうがの小口切りを入れ、塩小さじ1/2をふって軽くもむ。約5分おいて水けが出たら、がごめ昆布と青じそのせん切りを加えて軽く混ぜる。空気を抜いて平らにし、冷蔵室で30分以上冷やす。

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野上優佳子さんのレシピ

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