ズッキーニの和風ナムル
25kcal
0.4g
材料（４人分）
ズッキーニ…1本
おろしにんにく…少々
しょうゆ…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
削りがつお…1袋(約5g)
糸とうがらし…適量
おろしにんにく…少々
しょうゆ…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
削りがつお…1袋(約5g)
糸とうがらし…適量
作り方
- ズッキーニは皮むき器でしま目に皮をむき、薄い輪切りにする。耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。取り出してラップをはずし、粗熱がとれたら水けを絞る。
- ボウルに1、おろしにんにく、しょうゆ、ごま油、砂糖、削りがつお、糸とうがらしを入れてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野上優佳子
- 料理家、弁当コンサルタント。（株）ホオバル代表。マツコの知らない世界のお弁当の人。テレビ、新聞、雑誌などのメディア出演のほか、弁当レシピ本の執筆やワークショップ、お弁当箱の商品企画など多方面で活躍中。日々お弁当を作る母としての目線から実用性と汎用性の高いレシピが好評。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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- きゅうりを大きく緑色を濃くしたような姿のズッキーニは、うりではなく、かぼちゃ（ペポかぼち…
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