とり肉の中華風ソテー
459kcal
2.5g
30min
材料(2人分)
- とりもも肉…大1枚(約350g)
- 下味(塩、こしょう各少々)
- にんにく…大1片
- つけ合わせ(小松菜1/2わ[250g])
- ・塩、こしょう
とりもも肉…大1枚(約350g)
下味(塩、こしょう各少々)
にんにく…大1片
つけ合わせ(小松菜1/2わ[250g])
・塩、こしょう
下味(塩、こしょう各少々)
にんにく…大1片
つけ合わせ(小松菜1/2わ[250g])
・塩、こしょう
作り方
- とり肉は厚みのある部分に包丁で切り目を入れ、開く。皮目にフォークで数カ所穴をあける。にんにくは半量をすり下ろし、残りは薄切りに。とり肉に塩、こしょうをふっておろしにんにくをこすりつけて約10分おく。小松菜は洗って5cm長さに切る。
- フライパンにごま油大さじ1をにんにくの薄切りを入れて火にかけ、うすく色づいてカリッとしたら取り出す。1のとり肉を皮を下にして入れ、強火で焼き、焼き色がついたら裏返す。
- 裏面にも焼き色がついたら、ふたをして弱めの中火にする。肉にほぼ火が通ったら、あいている場所に小松菜を加えて炒め、塩、こしょう各少々をふって皿に盛る。とり肉も食べやすく切って盛り、2のにんにくを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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