レシピ
かきとほうれん草のカリカリ焼き

かきとほうれん草のカリカリ焼き

Name: かきとほうれん草のカリカリ焼き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: かき…200g; ほうれん草…1/2わ; にんにく…１片; パン粉…1/2カップ; 粉チーズ…大さじ２; 白ワイン…小さじ１; ・塩、こしょう、バター

ふっくらジューシーなかきと、香ばしいパン粉の相性が抜群

30分

１人分：

186kcal

1.2g

材料（２人分）

かき
　200g
ほうれん草
　1/2わ
にんにく
　１片
パン粉
　1/2カップ
粉チーズ
　大さじ２
白ワイン
　小さじ１
・塩、こしょう、バター

かき

200g
ほうれん草

1/2わ
にんにく

１片
パン粉

1/2カップ
粉チーズ

大さじ２
白ワイン

小さじ１
・塩、こしょう、バター

作り方

1

かきはざるに入れ、塩水でふり洗いして水をきる。ほうれん草はたっぷりの熱湯でサッと塩ゆでして冷水にとり、水をしっかり絞って２cm長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
2

バター大さじ２を耐熱容器に入れ、ラップなしで電子レンジで30秒加熱して溶かし、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせる。かきはペーパータオルでやさしく水をふいて耐熱皿にのせ、ワインをかけてラップはせずに１分30秒加熱する。
3

グラタン皿にほうれん草を等分に敷いて塩、こしょう各少々をふり、上にかきを半量ずつ並べてかきから出た汁もかけ、バターとチーズを混ぜたパン粉を全体にふる。オーブントースターで約10分、パン粉に焼き色がついて表面がカリカリになるまで焼く。

●表面がこげるようなら、途中でアルミホイルでおおうとよい。