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ブロッコリーのにんにくあん

時短でラク

ブロッコリーのにんにくあん

ビタミンたっぷりカロリー控えめヘルシーおかず

川村由紀子 さんのレシピ

15分

１人分：

60kcal

1.1g

材料（２人分）

  • ブロッコリー

    １個(300g)

  • にんにく

    １片

  • 中華ブイヨン

    １と1/2カップ

  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１強＋水大さじ１)

  • 酒、塩、こしょう、ごま油

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は厚めに皮をむいて食べやすく切る。にんにくは粗みじん切りにする。

  2. 2

    鍋に中華ブイヨン、酒大さじ１、塩、こしょう各少々を入れて火にかけ、沸騰する直前にブロッコリーを加える。

  3. 3

    ３〜４分煮て、色が鮮やかになったらにんにくを加えてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後にごま油少々を加えて混ぜ、器に盛る。

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川村由紀子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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