いんげんと豚ひき肉の炒めもの

243kcal
2.9g
20min
いんげんと豚ひき肉の炒めもの
いんげんと豚ひき肉の炒めもの

石垣孝子さんのレシピ

中華が食べたくなったら。市販のたれを使って手間なく1品

材料(2人分)

豚ひき肉…100g
さやいんげん…150g
ザーサイ…30g
長ねぎ…1/4本
さくらえび…5g
麻婆豆腐の素(市販品)…2〜3人分
・サラダ油、塩

作り方

  1. いんげんは筋を取り、1本を4等分に長い斜め切りにする。ザーサイは洗ってからみじん切りにし、もう一度サッと洗って水をよく絞る。さくらえび、ねぎもみじん切りにする。
  2. 中華鍋に油大さじ1/2を熱し、塩小さじ1/4を加えていんげんを炒め、湯1/2カップを入れて1分ほどゆで、ざるにあける。
  3. 2の中華鍋をふいて油大さじ1/2を熱し、ひき肉を強火で炒め、パラパラにほぐれたらザーサイ、さくらえび、2のいんげんを加えて炒め、麻婆豆腐の素を加えてさらに炒め、最後にねぎを加えてサッと炒め、皿に盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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