ブロッコリーのレンジ煮びたし

40kcal
1.7g
ブロッコリーのレンジ煮びたし
ブロッコリーのレンジ煮びたし

小林まさみさんのレシピ

レンジ加熱のあと、少しおくと味がなじみます

材料(2人分)

  • ブロッコリー…大1/2個(約200g)
  • だし汁…3/4カップ
  • しょうゆ、みりん…各大さじ1
  • 塩…少々
  • 削りがつお…適量
ブロッコリー…大1/2個(約200g)
だし汁…3/4カップ
しょうゆ、みりん…各大さじ1
塩…少々
削りがつお…適量

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分け、茎は厚く皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。
  2. 耐熱容器にブロッコリー、だし汁3/4カップ、しょうゆ、みりん各大さじ1、塩少々を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。汁ごと器に盛り、削りがつお適量をかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 田村昌裕

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