カレー風味焼きそば
718kcal
3.0g
材料(2人分)
玉ねぎ…100g
豚バラ薄切り肉…150g
もやし…4/5袋(約200g)
カレー粉…大さじ1/2
焼きそば用麺…2玉
スープ
・とりガラスープの素…小さじ1/2
・水…大さじ2
ウスターソース…大さじ2
みりん…大さじ1
塩…少々
・サラダ油
豚バラ薄切り肉…150g
もやし…4/5袋(約200g)
カレー粉…大さじ1/2
焼きそば用麺…2玉
スープ
・とりガラスープの素…小さじ1/2
・水…大さじ2
ウスターソース…大さじ2
みりん…大さじ1
塩…少々
・サラダ油
作り方
- 玉ねぎは縦1cm幅に切る。豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。玉ねぎ、もやしを順に加えてそのつど炒める。カレー粉大さじ1/2を加えてなじませ、すべてをいったん取り出す。
- フライパンを洗って油大さじ1/2を入れ、強火で熱する。焼きそば用麺、スープを入れて、ほぐしながら炒める。2を戻し入れ、ウスターソース大さじ2、みりん大さじ1、塩少々を加えて炒め合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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