カレー風味焼きそば

カレー風味焼きそば

スパイシーな香りで食欲アップ

カロリー
1人分 718kcal
塩分
3.0g
カテゴリ:
> 焼きそば > 焼きそば その他
主な食材:
野菜 > 野菜その他 > 玉ねぎ
ジャンル:
エスニック
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
田村昌裕

材料(2人分)

玉ねぎ…100g

豚バラ薄切り肉…150g

もやし…4/5袋(約200g)

カレー粉…大さじ1/2

焼きそば用麺…2玉

スープ

 ・とりガラスープの素…小さじ1/2

 ・水…大さじ2

ウスターソース…大さじ2

みりん…大さじ1

塩…少々

・サラダ油

作り方

1.

玉ねぎは縦1cm幅に切る。豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。玉ねぎ、もやしを順に加えてそのつど炒める。カレー粉大さじ1/2を加えてなじませ、すべてをいったん取り出す。

3.

フライパンを洗って油大さじ1/2を入れ、強火で熱する。焼きそば用麺、スープを入れて、ほぐしながら炒める。2を戻し入れ、ウスターソース大さじ2、みりん大さじ1、塩少々を加えて炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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