さつまいもときゅうりのマヨサラダ
135kcal
1.0g
材料（２人分）
さつまいも…1/3本
きゅうり…2/3本
マヨネーズ…大さじ1
粒マスタード…小さじ1
・塩
きゅうり…2/3本
マヨネーズ…大さじ1
粒マスタード…小さじ1
・塩
作り方
- さつまいもは皮つきのまま1.5cm角に切り、水に約5分さらして水けをきる。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。ざるに上げて水けをきり、粗熱をとる。きゅうりは1.5cm角に切り、塩小さじ1/4をふって約5分おき、しんなりしたら水けをきる。
- ボウルに、マヨネーズ大さじ1、粒マスタード小さじ1、塩少々を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
このレシピの参考動画
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