カリフラワーのマッシュポテト
106kcal
0.8g
材料（２人分）
じゃがいも…1個
カリフラワー…2/5個
バター…10g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
カリフラワー…2/5個
バター…10g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
作り方
- じゃがいもは一口大に切り、水に約5分さらす。カリフラワーは小房に分ける。
- じゃがいもは水けをきり、カリフラワーとともに耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約8分加熱する。取り出してめん棒などでなめらかになるまで潰し、熱いうちにバター10g、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。好みでバゲットを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
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