りんご入りポテトサラダ
188kcal
0.7g
材料(2人分)
じゃがいも…1個
りんご…小1/2個
ドレッシング
・マヨネーズ…大さじ1
・酢…小さじ1
・塩、こしょう…各少々
りんご…小1/2個
ドレッシング
・マヨネーズ…大さじ1
・酢…小さじ1
・塩、こしょう…各少々
作り方
- じゃがいもは皮つきのまま洗い、水けをきらずにラップで包む。耐熱皿にのせて電子レンジで約2分、上下を返してさらに約2分、竹串がすっと通るまで加熱する。ラップをはずし、粗熱をとる。
- りんごは皮つきのまま、じゃがいもとともに1.5cm角に切る。ボウルに入れ、ドレッシングを加えてさっとあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…
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