ごぼうのしょうが焼き

材料（２人分）

ごぼう
　1/2本
小麦粉
　大さじ1
ごま油
　大さじ1
合わせ調味料
　・しょうが汁
　　小さじ1
　・みりん、しょうゆ
　　各大さじ1/2

• ごぼう

  1/2本

• 小麦粉

  大さじ1

• ごま油

  大さじ1

• 合わせ調味料

• 　・しょうが汁

  小さじ1

• 　・みりん、しょうゆ

  各大さじ1/2

1. 1

   ごぼうは包丁の背で皮をこそげて4cm長さに切り、太いところは二〜四つ割りにする。水に5〜10分さらし、水けをよくきり、小麦粉大さじ1をまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、1を転がしながら焼く。全体にこんがりと焼けたら、合わせ調味料を加え、フライパンを揺すりながらからめる。

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