ごぼうのしょうが焼き

ごぼうのしょうが焼き

かむほどにごぼうの香りを堪能

カロリー
1人分 111kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
主な食材:
野菜 > 根菜 > ごぼう
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
牛尾理恵
撮影:
高杉純

材料(2人分)

ごぼう…1/2本

小麦粉…大さじ1

ごま油…大さじ1

合わせ調味料

 ・しょうが汁…小さじ1

 ・みりん、しょうゆ…各大さじ1/2

作り方

1.

ごぼうは包丁の背で皮をこそげて4cm長さに切り、太いところは二~四つ割りにする。水に5~10分さらし、水けをよくきり、小麦粉大さじ1をまぶす。

2.

フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、1を転がしながら焼く。全体にこんがりと焼けたら、合わせ調味料を加え、フライパンを揺すりながらからめる。

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