ごぼうのしょうが焼き

111kcal
0.7g
ごぼうのしょうが焼き
ごぼうのしょうが焼き

牛尾理恵さんのレシピ

かむほどにごぼうの香りを堪能

材料(2人分)

  • ごぼう…1/2本
  • 小麦粉…大さじ1
  • ごま油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうが汁…小さじ1
  •  ・みりん、しょうゆ…各大さじ1/2
ごぼう…1/2本
小麦粉…大さじ1
ごま油…大さじ1
合わせ調味料
 ・しょうが汁…小さじ1
 ・みりん、しょうゆ…各大さじ1/2

作り方

  1. ごぼうは包丁の背で皮をこそげて4cm長さに切り、太いところは二〜四つ割りにする。水に5〜10分さらし、水けをよくきり、小麦粉大さじ1をまぶす。
  2. フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、1を転がしながら焼く。全体にこんがりと焼けたら、合わせ調味料を加え、フライパンを揺すりながらからめる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牛尾理恵
牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

食材の扱い方・ポイント

ごぼう
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