スタミナカレー焼きうどん弁当

材料（１人分）

豚こま切れ肉
　100g
しめじ
　１パック(約100g)
にら
　1/2わ
にんじん
　1/2本
冷凍うどん
　1玉(約200g)
削りがつお
　1/2袋(約3g)
・サラダ油、ウスターソース、カレー粉、塩

• 豚こま切れ肉

  100g

• しめじ

  １パック(約100g)

• にら

  1/2わ

• にんじん

  1/2本

• 冷凍うどん

  1玉(約200g)

• 削りがつお

  1/2袋(約3g)

• ・サラダ油、ウスターソース、カレー粉、塩

1. 1

   豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切る。しめじはほぐし、にらは4cm長さに切り、にんじんは細切りにする。

2. 2

   うどんは袋の表示どおり電子レンジで加熱して、解凍する。粗熱をとり、3等分に切る。

   

   うどんは3等分に切って短くする！

3. 3

   フライパンに油大さじ1を強めの中火で熱し、豚肉、にんじんを入れて肉の色が変わるまで炒める。しめじ、2を順に加え、そのつどさっと炒める。

4. 4

   ウスターソース大さじ１　1/3、カレー粉小さじ1、塩少々を加えて炒める。にらを加えてさっと炒め合わせ、削りがつおを混ぜる。

   

   具をたっぷりと加え、仕上げにすりごまや削りがつおを混ぜて水分を吸わせることでめんのくっつきを防止！

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