豚肉とあさりのビーフン

豚肉とあさりのビーフン

肉、魚介のうまみをビーフンがキャッチ!

カロリー
1人分 414kcal
塩分
2.4g
カテゴリ:
> 麺 その他 > ビーフン
主な食材:
肉 > 豚肉 > 豚こま切れ肉
ジャンル:
中華
レシピ作成・調理:
近藤幸子
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

ビーフン…100g

とりガラスープの素…小さじ1

・酒、ごま油、砂糖、塩

作り方

1.

ビーフンは水でさっと洗って水けをきり、フライパンに入れ、水3/4カップ、スープの素、酒大さじ3、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4を加える。豚肉は一口大に切り、白菜は5cm長さ、1cm幅に切って加える。あさりは流水で殻をこすり洗いして水けをきり、散らす。

2.

ふたをして強めの中火にかけ、約3分煮る。ふたを取ってひと混ぜし、ふたをして約3分煮る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

下ごしらえ・レシピ 参考動画

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