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パプリカとにんじんのレモンマリネ

パプリカとにんじんのレモンマリネ

毎日続く、お弁当

サラダ感覚で食べられるあっさりマリネ

全量：

74kcal

3.1g

材料（４食分）

  • 黄パプリカ

    1/2個

  • にんじん

    1/2本

  • レモン汁

    大さじ1

  • マリネ液

  • 　・酢、白ワイン

    各大さじ2

  • 　・砂糖

    小さじ1

  • 　・塩

    小さじ1/2

  • 　・水

    1/4カップ

作り方

  1. 1

    パプリカは縦半分に切り、横薄切りにする。にんじんは3mm厚さの半月切りにする。

  2. 2

    小鍋にマリネ液の材料を入れ、中火にかける。ひと煮立ちしたら、耐熱性の保存容器に移す。熱いうちに1を漬け、レモン汁を加えてさます。

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ワタナベマキさん

ワタナベマキ さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

作ったおかずはすべて保存容器に入れて、しっかりさましてから冷蔵庫で保存してください。

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