豆腐の中華サラダ
147kcal
1.9g
材料(2人分)
レタス…2枚(約60g)
三つ葉…2/3わ
もめん豆腐…大1/2丁
ドレッシング
・しょうが汁…1/2かけ分
・酢、しょうゆ、ごま油…各大さじ1
・オイスターソース…大さじ1/2
三つ葉…2/3わ
もめん豆腐…大1/2丁
ドレッシング
・しょうが汁…1/2かけ分
・酢、しょうゆ、ごま油…各大さじ1
・オイスターソース…大さじ1/2
作り方
- レタスは縦3等分に切り、横細切りにする。三つ葉は4cm長さに切る。ともにボウルに入れて混ぜ、器に盛る。
- もめん豆腐は水けを拭き、一口大にちぎりながら1の野菜にのせる。食べる直前に、ドレッシングをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!