コーンバーグ

材料（２人分）

• 合いびき肉…250g
• 卵…1個
• 玉ねぎ…1/4個
• ホールコーン缶…大2/3缶
• パン粉…1/3カップ
• 牛乳…大さじ2
• 塩…小さじ1/4
• こしょう…少々
• サラダ油…大さじ1/2
• 水…1/4カップ
• ソース
• 　・トマトケチャップ…大さじ2
• 　・中濃ソース…大さじ1

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにする。パン粉1/3カップに牛乳大さじ2を混ぜる。
2. ボウルに合いびき肉を入れ、卵を割り入れ、牛乳を混ぜたパン粉、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく練り混ぜる。玉ねぎと、ホールコーン缶を汁けをきって加え、さらに混ぜて2等分し、小判形に成形する。
3. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、2を焼く。焼き色がついたら上下を返して水1/4カップを加え、弱火にしてふたをし、4〜5分蒸し焼きにする。器に盛り、ソースをかける。