コーンバーグ

488kcal
2.5g
コーンバーグ
コーンバーグ

新谷友里江さんのレシピ

コーンのぷちぷち食感が楽しい

材料(2人分)

  • 合いびき肉…250g
  • …1個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ホールコーン缶…大2/3缶
  • パン粉…1/3カップ
  • 牛乳…大さじ2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 水…1/4カップ
  • ソース
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・中濃ソース…大さじ1
合いびき肉…250g
卵…1個
玉ねぎ…1/4個
ホールコーン缶…大2/3缶
パン粉…1/3カップ
牛乳…大さじ2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1/2
水…1/4カップ
ソース
 ・トマトケチャップ…大さじ2
 ・中濃ソース…大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。パン粉1/3カップに牛乳大さじ2を混ぜる。
  2. ボウルに合いびき肉を入れ、卵を割り入れ、牛乳を混ぜたパン粉、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく練り混ぜる。玉ねぎと、ホールコーン缶を汁けをきって加え、さらに混ぜて2等分し、小判形に成形する。
  3. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、2を焼く。焼き色がついたら上下を返して水1/4カップを加え、弱火にしてふたをし、4〜5分蒸し焼きにする。器に盛り、ソースをかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

食材の扱い方・ポイント

玉ねぎ
玉ねぎ
生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…

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