めかじきとコーンのBBQ風炒め
324kcal
2.0g
材料（２人分）
かじき…2切れ
ホールコーン缶…1缶(約190g)
たれ
・トマトケチャップ…大さじ2
・ポン酢じょうゆ…大さじ1
・オリーブ油、粗びき黒こしょう
ホールコーン缶…1缶(約190g)
たれ
・トマトケチャップ…大さじ2
・ポン酢じょうゆ…大さじ1
・オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し始める。コーンは缶汁をきる。めかじきを1.5cm幅に切る。
- フライパンにめかじきを入れて約2分焼く。上下を返し、約1分30秒焼く。たれの材料を混ぜる。
- コーンとたれを加えて強火にし、汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
お料理メモ
【時短ポイント】加熱ずみ＆切る手間いらずのコーンをチョイス
食材の扱い方・ポイント
- めかじき
- 世界中の温かい海に生息している４mを超える大魚で、女性的な体形から、漢字で「女梶木」と表…
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